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Servicios de Alimentos y Bebidas en Mesas y en Centros de Consumo
¿Qué aprenderás?
1. Formación Humana.
2. Seguridad, Orden y Limpieza.
3. Introducción a la Industria Hotelera y Turística.
4. Comunicación Oral y Escrita.
5. Introducción al Restaurante.
6. Matemática Básica, Pesos y Medidas.
7. Normas de Higiene y Manipulación de los Alimentos y Bebidas.
8. Ética Profesional.
9. Etiqueta y Protocolo y Atención al Cliente en la Restauración.
10. Montaje y Desmontaje en el Área de Restaurante.
11. Identificación y Clasificación de Bebidas.
12. Realización del Servicio de Alimentos y Bebidas en el Restaurante.
13. Montaje y Servicio de Banquete.
14. Manejo de Servicio Room Service y Mini Bares.
2. Seguridad, Orden y Limpieza.
3. Introducción a la Industria Hotelera y Turística.
4. Comunicación Oral y Escrita.
5. Introducción al Restaurante.
6. Matemática Básica, Pesos y Medidas.
7. Normas de Higiene y Manipulación de los Alimentos y Bebidas.
8. Ética Profesional.
9. Etiqueta y Protocolo y Atención al Cliente en la Restauración.
10. Montaje y Desmontaje en el Área de Restaurante.
11. Identificación y Clasificación de Bebidas.
12. Realización del Servicio de Alimentos y Bebidas en el Restaurante.
13. Montaje y Servicio de Banquete.
14. Manejo de Servicio Room Service y Mini Bares.
¿A que publico esta orientado el curso?
Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitudes e intereses para desempeñarse en la ocupación.
Requisitos:
Tener 16 años de edad y el octavo curso aprobado (segundo año del primer ciclo de secundario).
215
Horas
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